AURORA PRIZE

 

Kein alkoholisches Getränk genießt man in Armenien schon so lange wie den Wein. Die älteste Kellerei mit einem stolzen Alter von 6100 Jahren wurde in der Region Areni entdeckt. Kein anderes in Armenien beheimatetes Getränk hat in den letzten Jahren einen solchen Aufschwung erlebt.

 

Zu Sowjetzeiten ging Quantität vor Qualität, die Herstellung diente nicht selten einer Art Selbstzweck. Man stellte zwar Rotwein in Armenien her, doch stand die Herstellung als solche im Vordergrund und nicht das Streben nach Qualitätsweinen. Nach Wiedererlangung der Unabhängigkeit erbte Armenien veraltete Produktionsanlagen. In jüngster Zeit sind es vor allem die Weinhändler, die im Land Wein herstellen – und was für welchen!

 

 

Es gibt ein beständiges Sortiment an Weinen, die man aus bekannten Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Muskateller herstellt. Daneben findet man allerdings auch traditionell armenische Sorten wie Areni, Khndoghni und Woskehat. Die heute boomende Weinindustrie hat ihre kreative Seite entdeckt: Zum einen wird mit den modernsten Technologien experimentiert, zum anderen besinnt man sich aber auch auf die armenische Tradition der Weinherstellung und nutzt Amorphae, die in der Landessprache „Karas“ heißen. Der Anbau von Wein ist nicht auf ein bestimmtes Gebiet beschränkt: Es gibt ihn in ganz Armenien von Armawir über Areni bis nach Arzach.

 

 

„Majar“ ist ein teilweise gegorener Wein, der zwar gewöhnlich, aber nicht notwendigerweise aus weißen Trauben gemacht wird. Er schmeckt halbsüß und etwas herb. Selten wird er zu einem Mahl gereicht, man genießt ihn zu einem kleinen Imbiss oder einfach so.

 

 

In Armenien wird auch Süßwein hergestellt, meist aus Granatäpfeln, den man nach dem Hauptgang zum Dessert trinkt, ähnlich wie Portwein oder einen anderen Digestif.

 

 

All das feine Zeug in hübschen Flaschen macht sich zwar gut im Ladenregal, doch zu einem richtig armenischen Trinkgelage gehört Schwarzgebrannter, den man in der Landessprache „aragh“ oder „oghi“ nennt. Während in den Vereinigten Staaten und Nordeuropa Schwarzgebrannter meist aus Getreide gewonnen wird, greift man in Armenien eher auf landestypische Früchte zurück, darunter Aprikosen, Pfirsiche, Äpfel oder Kornelkirschen. Doch bei weitem am häufigsten brennt man schwarz aus Maulbeeren. Für ungeübte Trinker ist das nichts, für trinkfeste hingegen ein unvergessliches Erlebnis – sofern man sich daran erinnert!